🧬 Chimica Organica

Legami, isomeria, alcani, alcheni, aromatici, alogenuri, composti ossigenati, acidi, ammine, biomolecole e polimeri. Teoria, esempi ed esercizi svolti.

📋 Formulario

Teoria Completa

Esempi Svolti

Esempio 1Mutarotazione del D-glucosio
Esempio 2Saponificazione: calcolo resa sapone

Esercizi con Soluzione

Esercizio 1CarboidratiMedia
📋 Problema da risolvere
Il saccarosio è uno zucchero riducente? Spiegare.
📌 Dati forniti
Saccarosio: glucosio + fruttosio, legame α(1→2)α(1→2)
Esercizio 2ProteineAlta
📋 Problema da risolvere
Descrivere i legami/interazioni che stabilizzano la struttura terziaria delle proteine e fare un esempio di ciascuno.
📌 Dati forniti
Struttura terziaria: ripiegamento globale di una catena polipeptidica
Esercizio 3DNAMolto Alta
📋 Problema da risolvere
Data la sequenza di DNA 5'-AGCTTAG-3', scrivere la sequenza complementare e spiegare perché i due filamenti sono antiparalleli. Indicare quanti legami H totali ci sono tra le due sequenze.
📌 Dati forniti
A=T (2 H), G≡C (3 H)
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